Pizzaman Firenze

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對於那些不熟悉“披薩曼”的人來說，故事很短：這是由Pasquale Pometto創建的佛羅倫薩披薩連鎖店，後者於2001年在Viale de Amicis開設了該集團的第一家披薩店。隨著時間的流逝，成功的增長越來越多，直到今天，它已經由五個俱樂部（除上述的Via de De Amicis之外，通過Carlo del Prete，通過Rocca Tedalda，通過del Sansovino和通過Pacinotti）和聲名遠播。怎麼了？這很容易說：用高品質的新鮮產品和適當的價格製作的比薩餅的製作完全是在理想的世界中進行的。不能太小而不能滿足，但是不能太高以至於不能輕易完成，不能太高以至不能背叛傳統，甚至不能像佛羅倫薩比薩餅店有時會發現的那樣稀疏鬆脆的“飛盤”。儘管配料很精確，但配料不是太豐富，但不是必需的。在“ Pizzaman”，比薩餅不會與火腿，香腸，朝鮮薊，雞蛋，蘑菇，海鮮，金槍魚或洋蔥一起從烤箱中出來。比薩餅極少，所有的變化都圍繞一個中心主題：番茄，芝士和羅勒。確實，一開始選擇的品種很少（dop芝士，聖馬薩諾西紅柿，provola，特級初榨橄欖油等），而現在茄子和“ panuozzo”已被清除。菜單上糟糕的選擇可能是一個限制，它會使火腿或薩拉米香腸的愛好者大吃一驚，但事實並非如此。這是第一個勝利。另一個是能夠成功獲得名稱-您總是回去那裡，我們想做什麼？ -任何行銷專家都會當場解僱。它並沒有到此結束：幾家比薩店都配有一系列的圖紙，這些圖紙代表了那不勒斯的陳詞濫調，而那裡的身材勻稱的裸體女人如今不在遊樂園或薩萊諾-雷焦卡拉布里亞沿岸的卡車旁。這裡有維蘇威（Vesuvius），有大鬍子的披薩廚師，有托托（Totò）和馬拉多納（Maradona），還有意大利麵條ca'pummarola ncopp等。然而，憑藉如此出色的產品，甚至沒有一個可疑的設置成功地破壞了“ Pizzaman”的成功。這也歸因於良好的禮貌習慣，即為等待的顧客提供少量口味，一口比薩麵團和少許番茄，芝士和羅勒。

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