你喜歡揉捏嗎?
優化發酵過程,每次都能獲得完美結果!我們的計算器非常適合自製披薩。
我們的應用程式可以為您提供以下好處:
- 根據所需麵團的數量和特性(水合作用、發酵時間、溫度等),輕鬆計算為那不勒斯披薩、平底披薩或任何其他類型獲得出色效果所需的麵粉、水和酵母的數量。
- 獲得長發酵或高水合麵團所需的劑量
- 計算正確的比例以添加偏好,例如 biga 和 poolish。
- 使用任何類型的酵母:新鮮啤酒、乾啤酒、即溶披薩和酵母。
- 透過社交媒體、電子郵件、簡訊等與任何您想要的人分享您的食譜。