Hot Cross Buns Recipe

HK Queen

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這種柔軟的麵團很容易成型，可以製作出柔軟、芳香的麵包。

對我來說，熱十字麵包就像復活節的代名詞，就像在城裡爭先恐後地購買復活節彩蛋染料套件和籃子填充物一樣。十字麵包背後有很多傳說和傳說，其歷史可以追溯到古老的國家。

英國民間傳說，耶穌受難日烤製的熱十字麵包在接下來的一年裡都不會變質。一些麵包師認為，手握一個十字麵包掛在廚房裡，意味著來年所有酵母產品都會成功發酵。一些水手在航行時帶著熱十字麵包，以確保他們的船不會沉沒。據說，每年互相贈送十字麵包的朋友將成為終生的朋友。

我不確定這是否是由於麵包固有的力量……或者只是因為所有美味的碳水化合物。 （這條線有點模糊。）無論哪種方式，熱十字麵包都是有意義的複活節傳統。我媽媽過去常做，現在我也做。

十字麵包是用什麼材料做的？

它們是蓬鬆、完美的小發酵麵包，裡面充滿了濃郁的葡萄乾和天堂般的香料，並裝飾著十字形的糖霜。這是我最喜歡的傳統之一！

十字麵包是甜的還是鹹的？

就甜度而言，想像一下介於晚餐捲和磨砂肉桂卷之間的麵包。它們很甜，但不太甜！將糖、肉桂（加上小荳蔻、肉荳蔻或五香粉）和一把葡萄乾折疊到麵團中，然後在上面撒上糖霜，增添另一種甜味。它們是完美的複活節週末款待！

你能提前做好麵團嗎？

你一定可以！首先在前一天晚上製作麵團（通過步驟 3）。只需用保鮮膜蓋住它並將其存放在冰箱中，直到您準備好第二天吃完復活節早午餐的麵包即可。熱十字麵包很容易製作，只需要一點時間，因此提前製作麵團可以節省大量時間。