Schweizer Fleisch Academy

Schweizer Fleisch / Viande Suisse

Acerca de esta app

Los videos y las instrucciones paso a paso de las fotos explican los distintos tipos de preparación de carne de manera muy simple: estofado, cocción a fuego lento, cocción baja, asado y asado rápido. Las capas de filete, entrecot o filete de la sartén para costillas del horno y carne de cerdo pueden hacer de todo.

Caracteristicas
- 56 tipos de preparación de carne como instrucciones de video y foto paso a paso
- Base de conocimientos sobre carne y preparación.
- Amplia colección de recetas
- Software integrado para termómetros Bluetooth.
- Desplazamiento sin contacto en las recetas con movimiento manual

Preparación de carne
Aprenda los tipos más importantes de preparación paso a paso, con más de 50 instrucciones de video y fotografía.

Especial "Nariz a cola"
"Nariz a cola" es la utilización de todo el animal, desde el Schwänzli hasta el Schnörrli. Además de los filetes finos y los entrecot, otros cortes de carne son más que una tendencia hoy en día. El respeto por los animales y el medio ambiente juega un papel importante. Descubre lo delicioso que es el sabor de la lengua, los callos o un filete de hierro plano.

Bueno saber
¿Cómo corto un pollo? ¿Qué aceite y sartén son adecuados para asar carne? ¿Qué son los "cortes especiales" y qué significa "saignante" en realidad? En esta sección, los usuarios encontrarán mucha información detallada y valiosos consejos para una preparación de carne perfecta.

Muchas recetas
Una extensa colección de recetas inspiradoras de carne completa la oferta de la Academia.

Novedades

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