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Dolcegiornale - Digital Magazine es el primer tabloide dedicado a pastelería y helado. Las ideas, las premisas y los proyectos de los grandes maestros italianos e internacionales, a menudo contados de antemano. Los nuevos puntos de venta contados por quienes los querían y por quienes los diseñaron, con un ojo puesto en las soluciones elegidas. Tendencias y datos de mercado proporcionados por los institutos de investigación más importantes. Los mejores profesionales contados y fotografiados "con masa", directamente en el laboratorio.
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