El juego libre del gluten, fue diseñado por la organización sin fines de lucro Italiana de Celíacos Campania Región con el fin de facilitar el aprendizaje y el reconocimiento de los niños con enfermedad celíaca y sin gluten "sin gluten".
El objetivo del juego es recoger los alimentos permitidos, evitar los peligrosos y los que están en riesgo.