Grammatura ist der Pizza-Teigrechner für alle, die es genau wissen wollen — ohne Internetverbindung, ohne Konto, ohne Kompromisse bei der Rechenlogik.

🍕 FÜNF STILE, EIN RECHNER
Neapolitanisch, New York, Römische Pala, Detroit und Focaccia — jeder mit eigener Hydration, eigener Anleitung und eigenem Ofen-Setting. Wechsle den Stil, und alle Werte passen sich sofort an.

⚖️ RECHNET, WIE DU DENKST
Gib die Anzahl deiner Teiglinge ein — oder dreh es um und sag Grammatura, wie viel Mehl du im Sack hast. Alles in 1-Gramm-Schritten, keine groben 10-Gramm-Raster. Kleine ⓘ-Erklärhilfen bei jedem Feld helfen Einsteigern, ohne Profis zu nerven.

🧫 HEFE AUTOMATISCH BERECHNET
Frischhefe, Trockenhefe, aktive Trockenhefe oder Sauerteig: Die Menge wird automatisch aus Gärzeit und Temperatur berechnet — inklusive kalter Gare im Kühlschrank, kalibriert an anerkannten Referenzwerten erfahrener Pizzabäcker.

🥖 VORTEIG OHNE RECHENFEHLER
Poolish wird korrekt als Anteil des Wassers berechnet, Biga als Anteil des Mehls. Negative Mengen, wie sie bei anderen Rechnern vorkommen, sind bei Grammatura unmöglich.

⏰ DER ZEITPLAN, DER MITDENKT
Sag Grammatura, wann die Pizza fertig sein soll — die App rechnet rückwärts: Vorteig ansetzen, kneten, kühlen, ballen, Ofen vorheizen. Mit optionalen Erinnerungen, die sich zur richtigen Zeit melden.

🧀 BELAG & EINKAUFSLISTE
Sauce- und Käsemengen passend zum gewählten Stil und deiner Teiggröße, plus eine teilbare Einkaufsliste für Teig und Belag zusammen.

📋 REZEPTE MIT NOTIZEN, BACKUP INKLUSIVE
Speichere deine Lieblingsrezepte inklusive eigener Notizen, die direkt auf der Karte sichtbar sind. Export/Import sichert deine Rezepte als Text — deine Daten bleiben trotzdem ausschließlich auf deinem Gerät.

✅ KOSTENLOS, KOMPLETT OFFLINE NUTZBAR
Alle Rechenfunktionen laufen ohne Internetverbindung, keine Abo-Fallen. Grammatura finanziert sich über eine dezente Werbeanzeige (Google AdMob). Deine Rezepte und Einstellungen bleiben auf deinem Gerät; für die Werbung verarbeitet Google technische Daten wie die Werbe-ID (Details in der Datenschutzerklärung).

Grammatura wurde entwickelt, nachdem wir uns durch das Feedback zu bestehenden Teigrechnern gelesen haben — jedes gelöste Problem war ein Feature.