ΠΡΠ²ΠΈΠ΄ ΠΠ΅ΡΠ»ΠΌΡΡΡΠ΅Ρ β ΡΠ»Π΅Π½ ΠΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π³ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ, Π½Π΅Π²ΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΠΈ. ΠΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ» ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΡ
Π½Π°Π³ΡΠ°Π΄, Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Ρ ΠΏΡΠ΅ΠΌΠΈΠΈ American College of Nutrition ΠΈ Linus Pauling Π·Π° ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π² ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ Π½Π΅Π²ΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ. ΠΠ³ΠΎ ΡΡΠ°ΡΡΠΈ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠ°ΡΡΡΡ Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡΠΈΠ½ΡΠΊΠΈΡ
ΠΈΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΡΡ
. ΠΡΡΡΡΠΏΠ°Π΅Ρ ΠΏΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΌΠΈΡΡ Ρ Π»Π΅ΠΊΡΠΈΡΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠ°ΡΡΠ΅Ρ-ΠΊΠ»Π°ΡΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΎ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ΅ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ. ΠΠ³ΠΎ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° Β«ΠΠ΄Π° ΠΈ ΠΌΠΎΠ·Π³Β» ΡΡΠ°Π»Π° Π±Π΅ΡΡΡΠ΅Π»Π»Π΅ΡΠΎΠΌ 2013 Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎ Π²Π΅ΡΡΠΈΠΈ New York Times. Π Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΠΊΡΠΎΡ ΠΡΠ²ΠΈΠ΄ ΠΠ΅ΡΠ»ΠΌΡΡΡΠ΅Ρ ΠΈΠ·Π»ΠΎΠΆΠΈΠ» Π½ΠΎΠ²ΡΠΉ Π²Π·Π³Π»ΡΠ΄ Π½Π° ΡΠ²ΡΠ·Ρ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ. ΠΠΎ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ°ΠΌ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅Π» ΠΡΠ²ΠΈΠ΄ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ°Π½Π΄Π°, ΡΠ°ΠΌΡΠΉ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΡΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π΄Π»Ρ ΠΌΠΎΠ·Π³Π° β ΡΡΠΎ Π³Π»ΡΡΠ΅Π½. ΠΠ½ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ Π² ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅, ΡΠΆΠΈ, ΡΡΠΌΠ΅Π½Π΅ ΠΈ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅Ρ
ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄Π½ΡΡ
ΠΎΡ ΡΡΠΈΡ
ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ². ΠΠ»ΡΡΠ΅Π½ ΠΈ Π³Π»ΡΠΊΠΎΠ·Π° Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°ΡΡ Π² ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°, ΠΎ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ ΠΌΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ·ΡΠ΅Π²Π°Π΅ΠΌ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ°Ρ
ΠΌΠΎΠ·Π³Π° Π½Π΅Ρ Π½Π΅ΡΠ²Π½ΡΡ
ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΠ°Π½ΠΈΠΉ. ΠΠ΅ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΠ°ΠΌΡΡΠΈ, ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ°Π΅Ρ ΡΠΈΡΠΊ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ Π½Π΅Π²ΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ
Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Π²ΠΏΠ»ΠΎΡΡ Π΄ΠΎ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ ΠΠ°ΡΠΊΠΈΠ½ΡΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΠ»ΡΡΠ³Π΅ΠΉΠΌΠ΅ΡΠ°. ΠΡΠ°Ρ ΠΏΡΠΈΠ·ΡΠ²Π°Π΅Ρ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΡΠΏΠΎΡ Π² ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΌ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΌ ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π΅ Π½Π° ΠΌΡΡΠΎ, ΡΡΠ±Ρ, ΠΆΠΈΡ, ΡΠΉΡΠ°, ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ°ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΡ Ρ
Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ ΠΈ ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ.