La physiologie du gout: un dictionnaire des origines et provenances des produits des deux règnes, un dictionnaire hygiénique des aliments, une histoire de l'art culinaire et des repas chez les peuples anciens et les modernes, un précis des plus célèbres praticiens, gourmands, etc... (et précédée d'une) Notice sur les principaux auteurs des classiques de la table
![Icon image Physiologie du Goût: (Ou Méditations de Gastronomie transcendante ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour. Dédié aux gastronomes parisiens. Par un Professeur.) Nouvelle édition, ornée de 16 vignettes gravées sur bois et précédée d'une notice par Eugène Bareste. [Umschlagtit.]](https://books.google.com/books/content/images/frontcover/OJdRAAAAcAAJ?fife=w256-h256)
