İyi bir reçel yapabilmek için öncelikle, reçelini yapacağımız meyveleri iyice yıkayıp kurulamalıyız. En dikkat edilmesi gereken şeylerden bir tanesi meyvelerin temiz olmasıdır. Meyvesini yaptığımız reçeli mutlaka tahta kaşık ile karıştırmalıyız. Çoğu kişinin reçellerde limon yerine limon tuzu kullanarak reçellerin şekerlenmesine neden olan hataları yaptıkları görülmektedir.Bu yüzden reçelin şekerlenmesini önlemek için, özellikle reçellerde limon tuzu değil de limon kullanmalıyız. Yapmış olduğumuz reçeli kavanoza koymadan önce iyi soğuduğuna dikkat etmeliyiz ve kavanoza koyduktan sonra kapağını kapatmadan önde, reçelin üzerinde oluşan hava kabarcıklarını kâğıt havlu ile mutlaka almalıyız ve ondan sonra, kavanozun kapağını kapatmalıyız.
Reçeli yapılacak olan meyvenin özellikle taze ve olgun olmasına dikkat etmeliyiz ve mevsim meyvelerinden seçmeliyiz. Reçelin yapımına geçmeden önce bu meyvelerin çürük ve bozul olmamalarına özen göstermeliyiz.
Reçel yapmanında bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekenler ve birbirinden güzel yüzlerce tarif....
İbrahim SARI, 1963 yılında, fakir bir ailenin tek çocuğu olarak dünyaya geldi…
Kendi deyimiyle HAYAT üniversitesini okudu.
Topraktan geldi toprağı sevdi..
Hayatı çile ve zorluklarla geçti…
Allah için kandırılmaya razı gelen yazar, Dünyaya farklı bir gözle baktı… İnsanlar onu anlamazsa bile o insanları anlamaya çalıştı..
Yunus Misali yaratılanı yaratandan ötürü seven yazar;
Dini, bilimsel ve siyasi konularda pek çok eser hazırladı. Bunların yanı sıra, yazarın ilim dünyasına yönelik çok önemli eserleri bulunmaktadır.