たった５分！　食べ方を少し変えるだけで、「病気にならない！」「好きなものを食べ続ける！」をかなえる本

梶山靜夫 · 今井佐恵子

juny del 2021 · SHUFU TO SEIKATSU SHA

Sobre aquest llibre

ダイエットや糖尿病対策、がんや認知症の予防になり、

一生、元気でいられる「食べ方」がコレ！

一世を風靡した「野菜ファースト」の考案者がついに見出した究極の食事法は、最新科学の知見に基づき、「時間」を味方につける食事法。

「食べる時間」と「食べる時間帯」を変えるだけで血糖値の上昇は抑えられ、気になる病気を予防し、健康維持を促進します。本書では、その具体的メソッドを紹介。

たとえば……

●食事30分前の、1杯のトマトジュース

●「5分」×3が、健康をつくるカギ

●お菓子を食べるなら「3時のおやつ」

●遅い夕飯には、夕方6時に「プレ夕食」……など

「糖質制限」「カロリー制限」などのガマンは必要ありません。「時間」を味方につけて食べ方を変えるだけで、血糖をコントロールできて、一生元気で、太らない体質に！

Sobre l'autor

医療法人社団啓政会「梶山内科クリニック」院長。京都府立医科大学客員講師。医学博士。糖尿病専門医・指導医、日本糖尿病学会功労学術評議員など。1977年に京都府立医科大学卒業後、同大学第一内科助手に。明治国際医療大学内科学教室教授、京都市立病院糖尿病・代謝内科部長を経て、2004年に梶山内科クリニックを開業。専門は糖尿病と栄養学。食べる順番による血糖値の変化に着目して研究を20年以上続け、そこからのエビデンスを元に、画期的な糖尿病の食事療法「食べる順番療法」である、通称「野菜ファースト」を考案する。血糖値の低下、体重の減少などに絶大な効果が現れ、さまざまなメディアが紹介。多くの人々に実践され、受け入れられてきた。