カレーの基礎知識

· 枻出版社
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Ebook
196
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About this ebook

本書は、いまや日本の国民食となったカレーの基礎知識をまとめた一冊です。第1章では、インド、タイ、欧風、アフリカといった世界のカレーと、カレーに欠 かせないスパイスの楽しみ方を紹介。それぞれの作り方も掲載しています。第2章では、カレーの達人が教えるスペシャルレシピ、自家製つけ合わせレシピ、市 販のルウを使ったアレンジレシピ、そしてチャイとラッシーのレシピを一挙に公開。さらに、カレー作りのお助けアイテムや、使える隠し味&隠しワ ザ、カレー好きならこだわりたい調理&キッチングッズも集めました。第3章では、お取り寄せで楽しめるご当地レトルトカレーが大集合。これを読め ばもっとカレーが好きになるはずです! 

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