यो इ-पुस्तकका बारेमा
フランス料理史上最大の偉人、オーギュスト・エスコフィエ(1846〜1935)の著した料理書の金字塔『料理の手引き』。総レシピ数 5,000 以上、フランス語原書本文 900 ページにもおよぶ、21世紀の現在でもフランス料理を志す者、専門家にとっての必読書を現代の調理用語で読みやすく翻訳。同名の完全版(2022年)から訳注と内部リンク、用語集、索引を取り除いた普及版。
लेखकको बारेमा
ジョルジュ・オーギュスト・エスコフィエ（Georges Auguste Escoffier, 1846〜1935）。ホテル・リッツ、
（訳）五島 学……翻訳家、農業。
यो इ-पुस्तकको मूल्याङ्कन गर्नुहोस्
हामीलाई आफ्नो धारणा बताउनुहोस्।
जानकारी पढ्दै
स्मार्टफोन तथा ट्याबलेटहरू
Android र iPad/iPhone का लागि Google Play किताब एप को इन्स्टल गर्नुहोस्। यो तपाईंको खातासॅंग स्वतः सिंक हुन्छ र तपाईं अनलाइन वा अफलाइन जहाँ भए पनि अध्ययन गर्न दिन्छ।
ल्यापटप तथा कम्प्युटरहरू
तपाईं Google Play मा खरिद गरिएको अडियोबुक आफ्नो कम्प्युटरको वेब ब्राउजर प्रयोग गरेर सुन्न सक्नुहुन्छ।
eReaders र अन्य उपकरणहरू
Kobo eReaders जस्ता e-ink डिभाइसहरूमा फाइल पढ्न तपाईंले फाइल डाउनलोड गरेर उक्त फाइल आफ्नो डिभाइसमा ट्रान्स्फर गर्नु पर्ने हुन्छ। ती फाइलहरू पढ्न मिल्ने इबुक रिडरहरूमा ती फाइलहरू ट्रान्स्फर गर्नेसम्बन्धी विस्तृत निर्देशनहरू प्राप्त गर्न मद्दत केन्द्र मा जानुहोस्।