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珠玉の地域文化である地酒と伝統的魚介類食が、それぞれ地域でどのように根付き愛され続けてきたのかを調査し、地場で取れる魚介類を活かした「有明七珍」や「県域丸ごと佐賀ジオパーク構想」など、様々な土地の個性を活かした地域振興のあり方を提言する。
Informazioni sull'autore
1958 年生。宮崎大学教育学部教授。博士・地理学（関西学院大学）。
著 書
『行商研究―移動就業行動の地理学―』，2009，海青社。
『宮崎だれやみ論―酒と肴の文化地理―』，2009，鉱脈社。
『熊本 酒と肴の文化地理―文化を核とする地域おこしへの提言―』，
『酒と肴の文化地理―大分の地域食をめぐる旅―』，2014，
ほか
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