佐賀・酒と魚の文化地理: 文化を核とする地域おこしへの提言

中村周作

thg 10 2018 · Kaiseisha press

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珠玉の地域文化である地酒と伝統的魚介類食が、それぞれ地域でどのように根付き愛され続けてきたのかを調査し、地場で取れる魚介類を活かした「有明七珍」や「県域丸ごと佐賀ジオパーク構想」など、様々な土地の個性を活かした地域振興のあり方を提言する。

Giới thiệu tác giả

　1958 年生。宮崎大学教育学部教授。博士・地理学（関西学院大学）。

著　書

　『行商研究―移動就業行動の地理学―』，2009，海青社。

　『宮崎だれやみ論―酒と肴の文化地理―』，2009，鉱脈社。

　『熊本 酒と肴の文化地理―文化を核とする地域おこしへの提言―』，2012，熊本出版文化会館。

　『酒と肴の文化地理―大分の地域食をめぐる旅―』，2014，原書房。

ほか