克里姆林宮的餐桌

· 讀書共和國╱衛城出版
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魚子醬、伏特加、羅宋湯……誰說美食歸美食,政治歸政治?

在戰鬥民族的偉大國度,每塊豬排都得為國家服務!

 

這裡四處充斥謊言,只有廚房裡能說真話。

廚師不僅知道獨裁者最私人的祕密,

更窺見了俄羅斯歷史的真相。

天生說書人 沙博爾夫斯基 繼《獨裁者的廚師》、《跳舞的熊》後,

再度端上挑戰味蕾與真相認知的報導新作!

 

  ★ 從末代沙皇到今日普丁,透過廚師的真實人生,看見謊言在俄羅斯的前世與今生

  ★ 獻給臺灣版的作者序 x 波蘭文直譯

 

  跟隨末代沙皇尼古拉二世到最後的忠臣,居然是一名廚子?

  列寧用革命打倒資本家,怎會學著資產階級養廚娘?

  猜忌成性的史達林,卻信任廚師同鄉幫他試毒?

  戈巴契夫做出改寫蘇聯命運的關鍵決定,他的廚師卻在對麵團唱歌?

  普丁家族又是如何從原本的一介廚師,攀登上權力的頂峰?

  克里姆林宮的味道,是否還在歐亞大陸飄盪?

 

  最會說故事的波蘭作家回來了!耗費三年,沙博爾夫斯基踏遍俄羅斯這個地表最大國度的各個角落,實地走訪多位親歷過俄國與前蘇聯重大歷史事件的廚師。透過廚房的門,揭開俄羅斯權力中樞的神祕面紗。從末代沙皇到今日普丁,這些權傾一時的俄國領導人究竟吃些什麼?飲食是否反映他們的為人與統治風格?更重要的是,在凡事都得是政治宣傳的國度,俄羅斯人民究竟都被餵養了哪些「美食」?

 

  從共產革命、大饑荒與兩次大戰、太空競賽、阿富汗戰爭、車諾比核災一路到俄烏戰爭,本書藉由廚師們時而樸實無華、時而生動幽默的文字,以及沙博爾夫斯基冷靜銳利的報導之眼,帶領讀者走進虛實難辨的國度,看見只有廚師們才能看見的真實俄羅斯。

 

  「市面上有很多介紹俄國的好書,沒有一本比它更加突出。」──────Joanna Kaczmarek,波蘭讀者

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