TRAVELER luxe旅人誌 02月號/2019 第165期

墨刻
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【美食旅行家,以舌尖環遊世界20+】

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美食(Gourmet)是近年風靡全世界的旅行關鍵字。美食旅行重點不是吃美食,而是深入了解旅行地獨特環境所造就的食文化及料理傳統,美食旅行家(Gourmet Traveler)的旅行目的不在品嚐美食的當下一刻,而是收穫更深刻的在地體驗。

聽美食旅行家張健芳及高?雯分享心得,實踐一程探訪世界美食的大旅行,品嚐一方水土以歲月積累的獨特風味,是美食旅行家的究極追求。

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(一)如何成為一個美食旅行家?

《旅人誌》邀請兩位台灣美食旅行家──著有《在異國餐桌上旅行》《眾神的餐桌》的作家張健芳,及從法律人自學成為美食家的高?雯,分享她們關於美食旅行的精彩故事,並推薦心目中美食旅行不可錯過的美味體驗及旅行地。

◎張健芳(在異國餐桌上旅行?眾神的餐桌)

◎高?雯(美食家的自學之路)

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(二)美食旅行家的世界大旅行8+

品嚐美食,旅行在地──收穫食材的義大利料理課、創新的日本酒品酩美學、錫蘭茶古道之旅、慢食風格發源的波特蘭、風靡世界的墨爾本大早餐、巴黎人的優雅日常、北歐的主廚餐桌、東非部落的狩獵傳統…深入在地的食文化及生活,美食旅行家以味蕾,進行舌尖上的世界大旅行!

◎收穫地中海的豐饒之味╱義大利

◎米與水的微醺新美學╱日本

◎澳式生活從早餐開始╱澳洲墨爾本

◎踏訪錫蘭茶殖民史╱斯里蘭卡

◎巴黎人的美味日常╱法國巴黎

◎土地到食桌的慢食風潮╱美國波特蘭

◎品嚐北歐的主廚餐桌╱格陵蘭

◎獵遊東非部落原生態╱東非坦尚尼亞

◎附錄?與在地人共饗時光

出版社 墨刻 (城邦)

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Additional Information

Publisher
墨刻
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Published on
Jan 31, 2019
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Pages
148
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Best For
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Language
Chinese
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Genres
Travel / General
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This content is DRM protected.
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奇幻冰島,大自然的探祕基地

 

冰與火的奇幻之境──冰島,擁有令人恍然置身幻境的奇異地貌,火山、冰河、極光、溫泉,看不盡的自然絕景。洋溢原始野性的冰島大地,亦是一座大自然的探祕基地,吸引全球的自然愛好者及戶外運動達人前來朝聖。

2019年冰島獲頒充滿冒險精神的千禧世代的最佳旅行地。由極光攝影旅行俱樂部 TAP Club 主理人謝傑瑞帶你領略冰島的精彩魅力,並讓《旅人誌》與你分享2019年冰島探祕旅行的人氣話題!

 

(一)謝傑瑞╳旅行冰島的理由

謝傑瑞──極光攝影旅行俱樂部「TAP Club」的主理人兼追光達人,以旅遊、極光和攝影為概念創立同好俱樂部,帶領其他極光愛好者跑遍南北半球追極光,其中冰島是最重要的活動據點之一。

有點想去冰島卻又還沒下定決心?就讓謝傑瑞來與你分享讓他迷戀並一再重遊的冰島魅力所在!

 

(二)冰島探祕之旅,2019年討論度最高的人氣話題7+

自然奇景+探祕=暢玩冰島的正確方式!2019年冰島討論度最高的人氣旅遊話題是什麼?歐洲最精彩的北極海岸公路旅行、巨魔半島的荒野探險基地、新登錄世界自然遺產的冰河國家公園、與Airbnb體驗達人騎冰島馬馳騁黑沙灘、健行瑰麗奇幻的中部高地、峽灣海陸壯遊…在冰火之島的奇幻風景中,收穫人生最難忘的美好回憶!

Arctic Coast Way╳冰島海岸公路旅行

Deplar Farm╳巨魔半島探險基地

Laugavegur Trail╳夏季限定高地健行

Vatnajökull National Park╳冰島新登錄世界遺產

Black Beach Riding Retreat╳和冰島馬達人馳騁黑沙灘

Running Fjord to Fjord╳冰島荒野長跑

Hotel Húsafell╳國家地理認證探險小屋

Fire and Ice╳登山越野車的超級樂園

 

 

出版社 墨刻 (城邦)

 全書厚達508頁,以意大利行政區域劃分,深入描繪每個地區的歷史背景及該區獨有的人文風情,讓讀者透徹掌握多方面的旅遊資訊,並可按自己喜好來創作出一條屬於自己的旅遊路線。除了為人熟悉的四大旅遊城巿︰羅馬、佛羅倫斯、威尼斯及米蘭外,本書詳細介紹了超過160個大城小鎮、超過1,000個景點資訊,精彩內容包括︰

5個大小湖區︰「浪漫之都」Verona、「美食之城」Bologna、「中世紀圍城」Lucca、「千塔之城」San Gimignano、「天空之城」Civita di Bagnoregio、「暮光之城」Montepulciano;

經典古城如Gubbio、Ancona、Ascoli Piceno、Todi、Massa Marittima、Volterra、Monteriggioni等;

逾28個世界遺產,如Dolomiti、Val d'Orcia、Delta Del Po等;

逾68幅按比例繪製的地圖;

2,700張實地拍攝的照片。

本書由曾遊學及生活在意大利的香港人Sharpe Law,寫下多年來在當地累積超過600天的背包旅遊心得,帶大家輕鬆地深入認識意大利。


意大利遺址多、廣場多、城堡多、教堂更多,本書帶領讀者走進每條大街小巷,各大小美術館及博物館,地道市集甚至菜市場,更有私房拍攝美景位置。多如繁星的地道美食也是不容錯過,如清新可口的Gelato、多種咖啡及葡萄酒、森山野味、地中海海鮮等,既有珍貴的松露,也有平民地道小吃,但如何吃得像一個意大利人﹖又如何吃得便宜又豐富美味﹖這些資料亦將詳細收錄書內。

本書更特別設有專題介紹,包括聞名全世界的意大利皮革是如何製成?如何到訪及入住美麗的葡萄酒莊園?為甚麼足球會令當地人如此瘋狂?有甚麼節慶值得親身體驗?自駕遊有甚麼陷阱須注意?火車訂票要如何處理?治安問題嚴重嗎?這些都會在書內都會逐一說明,並有基本的意大利語單字及句子教學,讓讀者迅速掌握旅遊意大利的重點。

意大利不單是世界著名的旅遊國度,有著悠久而輝煌的歷史及文化,從古羅馬帝國,中世紀城邦之爭,文藝復興風潮,到巴洛克建築典範等,盡是人類史冊上的經典時刻。在這個長靴形的地中海國度內,有許多保留完好的千年古蹟,多家歐洲古老大學;豐富多彩的自然風光,由阿爾卑斯雪山到西西里島火山;人文法典的留存,天主教的廣泛傳播;以至現代人的飲食文化,披薩意大利麵,都無不跟意大利有著千絲萬縷的關係。

  本書帶你熱玩台北、新北、基隆、桃園和宜蘭5大台灣北部地區,到訪各大夜市、打卡熱點,吃盡人氣美食,買盡各種潮流手信,還會推介各類行程,讓你能出海探祕、呼吸花田空氣、又能做文青走遍古蹟、文藝村落,保證令你的台灣之旅收獲豐富,想一玩再玩!


【精彩集結 台北】沿捷運線玩盡台北熱點,除了人氣至HOT的永康街、台北車站、西門町、東區地下街、貓空、誠品、北投、象山親山步道,還會尋找受歡迎的西餐、甜品店、貴婦風、日式及與電影相關的餐廳,以及各種地道小食,滋味大爆發!還會前往特色眷村、藝術文創區、兒童樂園、市集,帶你在熟悉的台北發現新鮮、好玩的景點!


【原來咁好玩 新北】購物、玩水、泡湯、放天燈、走鐵路軌、豆腐宴、鐵馬遊、觀看蔚為奇觀的地質面貌、與草泥馬玩耍等全部都在新北找到,而且交通方便!


【基隆、桃園】書內除了細數基隆廟口夜市的必吃美食之外,還介紹了有趣景點,方便你到基隆來一趟即日來回的小旅行;桃園擁有不同農場以及著名的小烏來風景區,非常適合親子遊。


【活力綻放 宜蘭】以消費低、美食多、好山好水聞名的宜蘭,令人急不及待吃盡各式風味小吃、地道菜式、無菜單料理、冰品、葱油餅。本書還推介出海觀鯨及活火山、衝浪、上山嘆咖啡、泡冷泉溫泉等另類行程,讓你充分放鬆。而宜蘭有名的清水地熱及太平山森林遊樂區,書內也有網羅,絕對適合喜愛大自然的你!


  配合書內66幅地圖,清楚交通指示,及住宿優惠券,務求讓你的台灣北部之旅快意自在!

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