ಈ ಇ-ಪುಸ್ತಕದ ಕುರಿತು
防癌救命飲食
癌症是現代人面臨的一大健康威脅，癌症時鐘每年也不斷地快轉，然而，透過養成日常飲食好習慣，加上攝取優質天然食材，就是最佳的防癌準備；防癌救命飲食是一項簡單而有效的做法，而且容易落實在生活中，不僅有助維持身體健康，還能降低罹癌風險。
【PART 1】台灣最新癌症趨勢
根據最新公布的國人10大死因之中，癌症已蟬聯40多年的冠軍，大家也總是聞癌色變，還好現在的醫藥科技進步，不但增加癌症病人的存活率、維持一定的生活品質，並為患者帶來存活的希望。
【PART 2】WHO公認超級防癌食材
以「蔬果彩虹579」的防癌健康飲食原則，挑選了紅、黃、綠、紫、白等不同顏色的10種超級防癌食物，不只限於蔬菜和水果，也有納入全穀類及綠茶，並且挑選了台灣比較特殊的食材，像是桑葚、薏仁、綠茶等。
【PART 3】罹癌飲食調理術
不幸罹癌就要面對、要抗癌，癌病後，飲食應如何調整？不能吃生冷食物、不菸不酒、不吃加工食品…癌病後的飲食宜忌有哪些？癌病治療之後，需要補充優質蛋白質，可從哪些食物、營養補充品裡攝取？哪些營養素是癌症康復之後應該要補充的？
【PART 4】抗癌美味料理
每道料理具有高優質蛋白質、高植化素、高纖、低脂、低GI、低熱量、少油、少調味的優點。
【特別報導】藻類食物營養滿滿
藻類是海洋中的生產者，除了提供生物大量的食物來源，也是氧氣的製造者，藻類食物的營養成分相當豐富，不管是常見的綠藻，或是褐藻、紅藻，都含有高量的DHA、EPA、高度不飽和脂肪酸、維生素、礦物質，甚至是纖維素等。
【Part 1】常見海藻類食物
海藻類生物最普遍的分類法，是依照所含色素的不同，分為綠藻、褐藻、紅藻與藍藻等四大類；但是人們常吃的海藻類食物有哪些？各有哪些不同的營養成分，對健康有何幫助？
【Part 2】海藻入菜美味料理
品嚐海藻料理，為健康加分！請營養師將常見的5種海藻類食物入菜，做成一道開胃、營養滿點的可口料理。
【特別報導】肝好有活力
肝臟是個無聲的器官，一但出現症狀，可能已經很嚴重了。該如何愛護我們的肝？讓愛肝不是口號，而是落實在生活中的每一天。
【Part 1】9個傷肝NG壞習慣
有句話說：「肝若好，人生是彩色的；肝若不好，人生是黑白的！」可見肝臟之於人體的重要性。肝臟是人體最大的臟器，有「體內化工廠」之稱，擁有人體生命活動不可或缺的3大功能：代謝、解毒、形成膽汁。
【Part 2】 跟著做，拒當肝苦人
想要擁有健康的肝臟，每天要有充足的睡眠、定時排便、保持心情愉快，另外，戒菸、戒酒是比要的，也盡量不要服用過多的藥物…..等。
