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法國生活之美
La Belle Époque
《Arch》雅趣總編輯 陳勝鴻
台灣長期較親近英美文化，但如果以文化底蘊的深度來說，法國的精緻品味和歷史故事都有一番廣大世界亟待探索。法國時尚流行獨步全球，大家熟知的頂級品牌Louis Vuitton、Chanel、Cartier都足以創造時代潮流；法國美食更早已站在頂峰，米其林指南最早只是這家法國輪胎製造公司的旅遊指南，如今已是品鑑世界餐廳的最高權威。法國波爾多葡萄酒、干邑白蘭地、香檳，瓊漿玉液，光用想像的就讓人餘韻繞梁；法國建築更是嘆為觀止，巴黎根本就是一座巨大的城市花園再加上露天博物館的組合，街頭隨處可見壯觀的古典建築，一磚一瓦完美保存，還能夠符合日常生活使用。
這樣的巴黎，這樣的法國，有太多值得學習和探訪，只是從照片中看到的法國，其實還不完整，她的美麗並不在表象，而是從每位法國人從小的教育和文化中醞釀而成。市區繁忙街道上，法國人寧可派警察全天指揮交通，也不願意在古樸的石板地上，用油漆塗上醒目的雙黃線，只因為這樣很難看。法國葡萄酒是世界極品，但如果到鄉間農村，可以看到很多小型私家酒莊，醇美不遜五大酒莊，但他們卻不願意大量出售，一方面是自己喝都不夠了，再者是這般好酒，漂洋過海不易保存，味道難免會變，浪費了上天賜予這麼完美的風土好酒。法國人不是不想賺錢，而是在生命中能品味到美好事物，那就是最奢侈的享受了。
法國從19世紀末到20世紀初期，有一段「美好年代」（La Belle Époque），社會和平，經濟發展快速，物產豐腴，不論是繪畫藝術、音樂、文學，美酒、料理都在此時生氣蓬勃，也奠定了現代法國文化的根基。這期雅趣的法國專題，從各個層面來呈現法式風情與美學，從建築、設計、室內裝飾風格，法國藝術品鑑賞、旅遊和台灣的道地法式餐廳，也訪問了溫昇豪投資開設的精品紅酒吧，他不僅經營副業，還因此成了品酒專家，生活也更加美好。就如英國詩人拜倫（Lord Byron）一句名言：「Wine cheers the sad, revives the old, inspires the young, makes weariness forget his toil.」（葡萄酒能使哀傷者快樂，使年老者精神煥發，使年輕者創意無限，使疲乏者忘卻辛勞），細細品味法國文化，這不就是其精髓嗎？
La Belle Époque
《Arch》雅趣總編輯 陳勝鴻
台灣長期較親近英美文化，但如果以文化底蘊的深度來說，法國的精緻品味和歷史故事都有一番廣大世界亟待探索。法國時尚流行獨步全球，大家熟知的頂級品牌Louis Vuitton、Chanel、Cartier都足以創造時代潮流；法國美食更早已站在頂峰，米其林指南最早只是這家法國輪胎製造公司的旅遊指南，如今已是品鑑世界餐廳的最高權威。法國波爾多葡萄酒、干邑白蘭地、香檳，瓊漿玉液，光用想像的就讓人餘韻繞梁；法國建築更是嘆為觀止，巴黎根本就是一座巨大的城市花園再加上露天博物館的組合，街頭隨處可見壯觀的古典建築，一磚一瓦完美保存，還能夠符合日常生活使用。
這樣的巴黎，這樣的法國，有太多值得學習和探訪，只是從照片中看到的法國，其實還不完整，她的美麗並不在表象，而是從每位法國人從小的教育和文化中醞釀而成。市區繁忙街道上，法國人寧可派警察全天指揮交通，也不願意在古樸的石板地上，用油漆塗上醒目的雙黃線，只因為這樣很難看。法國葡萄酒是世界極品，但如果到鄉間農村，可以看到很多小型私家酒莊，醇美不遜五大酒莊，但他們卻不願意大量出售，一方面是自己喝都不夠了，再者是這般好酒，漂洋過海不易保存，味道難免會變，浪費了上天賜予這麼完美的風土好酒。法國人不是不想賺錢，而是在生命中能品味到美好事物，那就是最奢侈的享受了。
法國從19世紀末到20世紀初期，有一段「美好年代」（La Belle Époque），社會和平，經濟發展快速，物產豐腴，不論是繪畫藝術、音樂、文學，美酒、料理都在此時生氣蓬勃，也奠定了現代法國文化的根基。這期雅趣的法國專題，從各個層面來呈現法式風情與美學，從建築、設計、室內裝飾風格，法國藝術品鑑賞、旅遊和台灣的道地法式餐廳，也訪問了溫昇豪投資開設的精品紅酒吧，他不僅經營副業，還因此成了品酒專家，生活也更加美好。就如英國詩人拜倫（Lord Byron）一句名言：「Wine cheers the sad, revives the old, inspires the young, makes weariness forget his toil.」（葡萄酒能使哀傷者快樂，使年老者精神煥發，使年輕者創意無限，使疲乏者忘卻辛勞），細細品味法國文化，這不就是其精髓嗎？
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