日本ウイスキー　世界一への道

·
· 集英社
Rafbók
256
Síður

Um þessa rafbók

日本のウイスキーは「世界五大ウイスキー」の一つに数えられ、近年世界のウイスキー賞で最高賞受賞が相次いでいる。西欧に起源を持つ蒸留酒にもかかわらず、90年に及ぶ試行錯誤の末に、日本の風土を生かした独自の高品質ウイスキーを生むに至ったのである。今や「ジャパニーズ・ウイスキー」は世界中のウイスキーファンを虜にしている。世界を驚かせた日本のウイスキーはどうやって造られたのか。サントリーの蒸留所工場長などを歴任した醸造の大家と、そのブレンド技術で世界のトップに立つカリスマブレンダーが、ウイスキーの製造法から楽しみ方まで、至高の味わいの秘密を惜しげもなく明かす。【目次】第一部　ウイスキー「生まれ」の現場から　嶋谷幸雄/第一章　ウイスキーとは何か/第二章　環境、水、原料/第三章　製表/第四章　ピーティング/第五章　仕込/第六章　発酵/第七章　蒸留/第二部　ウイスキー「育ち」の現場から　輿水精一/第八章　製樽/第九章　樽詰/第十章　貯蔵・熟成/第十一章　ヴァッティング、ブレンド/第十二章　後熟/第十三章　濾過および瓶詰/第十四章　ウイスキーのテイスティング、楽しみ方/おわりに　輿水精一/謝辞

Upplýsingar um lestur

Snjallsímar og spjaldtölvur
Settu upp forritið Google Play Books fyrir Android og iPad/iPhone. Það samstillist sjálfkrafa við reikninginn þinn og gerir þér kleift að lesa með eða án nettengingar hvar sem þú ert.
Fartölvur og tölvur
Hægt er að hlusta á hljóðbækur sem keyptar eru í Google Play í vafranum í tölvunni.
Lesbretti og önnur tæki
Til að lesa af lesbrettum eins og Kobo-lesbrettum þarftu að hlaða niður skrá og flytja hana yfir í tækið þitt. Fylgdu nákvæmum leiðbeiningum hjálparmiðstöðvar til að flytja skrár yfir í studd lesbretti.