晋遊舎ムック 便利帖シリーズ128　LDK 冷凍保存の便利帖 よりぬきお得版

晋遊舎

2023年12月 · 便利帖シリーズ 第 127 本图书 · 晋遊舎

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特売の食材を、おいしいまま冷凍保存して節約に♪

物価高のいま、冷凍保存でお得に簡単に節約しよう！
食品の冷凍術をメインに下味冷凍やお手軽レシピなど、
食品保存に関するテクニックを120集めました！

スーパーで購入した大容量の豚小間を普通に冷凍すると、解凍したときにパッサパサの硬いお肉になってしまいがちですが、ひと手間くわえるだけで、新鮮なお肉のまま冷凍することができるんです！

よく使う葉物や根菜はもちろん、「こんなものまで冷凍できるの？」という驚きの食材まで、
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一人暮らしでも、家族がいても超役に立つ「冷凍テクニック」が凝縮されている１冊です。