服务三农·农产品深加工技术丛书·传统豆制品加工技术问答

· 中国轻工业出版社
4,0
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Ebook
310
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本书由豆制品加工概述，豆制品添加剂，豆制品加工原料、设备与工艺，传统豆制品加工技术，豆制品食用常识以及豆制品相关国家标准等部分组成。

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