毒家報導: 揭露新聞中與生活有關的化學常識

高憲名

2015 оны 9-р сар · 閱讀科普 3-р ном · 台灣五南圖書出版股份有限公司

Энэ электрон номын тухай

 危言聳聽？還是真相解析？本書藉由有機食品與有機化學之間的連結性，展開一趟結合近年來新聞報導相關的生活化學之旅，透過以輕鬆詼諧的口吻闡述生活及食品中重要的化學物質，尤其是對食品添加物潛藏的安全危機多所著墨，適合一般社會大眾及在學學生閱讀與參考。

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 高憲明

目前任職於中央大學化學系專任教授。
於1988年畢業於台灣大學化學系，期間連續三學期得到書卷獎，接著考取台灣大學化學研究所的榜首，於1993 年赴美就讀紐約州立大學石溪分校，並於 1998年成為化學博士，之後至美國聖路易市華盛頓大學博士後研究一年後，於 1999年回到中央大學化學系任職助理教授(1999-2003)、副教授(2003-2007)，並於2007 年升任教授至今 ，連續於 2006 及 2007年獲得中央大學研究傑出獎，於 2008年榮獲第九屆清華化學科技文教基金會傑出青年學者獎，目前是中央大學特聘教授兼貴重儀器中心主任。高教授的研究興趣在於奈米材料的設計開發與應用、固態核磁共振、觸媒化學和鋰電池等相關領域，已經發表一百多篇的國際知名的期刊論文。高教授平日非常關注與生活息息相關的化學新聞，希望借此拙著為國內的化學科普教育略盡一己之薄力。