知っていると安心できる成分表示の知識: その食品、その洗剤、本当に安全なの？

左巻健男 · 池田圭一

apr. 2016 · SBクリエイティブ

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あなたの家にある○○、本当に大丈夫？

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本書は、食品から洗剤、消臭剤、化粧品まで、家庭にあるさまざまなものの表示の見方からそこで使われている成分がどういうものかを解説します。安心して食べて、使うためには欠かせない知識を、この本で身につけてくださいね。

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●著者紹介
左巻健男（さまき たけお）
1949年、栃木県生まれ。千葉大学教育学部卒。東京学芸大学大学院教育学研究科修了（物理化学講座）。同志社女子大学教授などを経て、現在は法政大学教職課程センター教授。著書は『面白くて眠れなくなる物理』（PHP研究所）、『ニセ科学を見抜くセンス』（新日本出版社）、『図解・化学「超」入門』（サイエンス・アイ新書）など多数。
池田圭一（いけだ けいいち）
1963年生まれ。パソコン・ネットワーク・デジカメ関連記事の企画・執筆および、天文や生物など自然科学分野を得意とするフリーランスの編集／ライター。おもな著書に『光る生き物～ここまで進んだバイオイメージング技術～』、『失敗の科学』、『天文学の図鑑』（技術評論杜）、『水滴と氷品がっくりだす空の虹色ハンドブック』（文一総合出版）、『これだけは知っておきたい 生きるための科学常識』（東京書籍）などがある。