美食攝影實戰聖經：「餐桌上的攝影師」教您拍出搶眼又吸睛的美食照

許峵誠

Apr 2017 · 尖端出版

About this ebook

 ※ 直接以實拍範例分享，搭配手繪佈光圖，最直覺的美食攝影課程！ ※ 由商攝職人以（知名廠商的）實際案例，徹底剖析與解構美食商業攝影的要領。 ※ 集設計美學與精湛技術之大成，一本絕佳的美食商品照教學書籍。 【用攝影喚醒食物的美味，讓光影挑逗你的味蕾】 如何讓一道道料理以最優美、令人垂涎三尺的姿態在照片上呈現出來，讓每一個觀看者無不食指大動、胃口大開，這就是食物商品攝影師的首要任務。 在面對不同性質的產品，以及不同風格的企業文化與品牌形象包裝的時候，一位餐桌上的攝影師，更是要運用各種不同的想法與技巧，完美地把這些要素轉化成一幅幅動人的景象。 本書邀請曾經為「王品集團」、「一風堂」、「大戶屋」、「春水堂」、「乾杯」等餐飲集團／品牌合作拍攝食品美照的商攝職人，從「器材與入門」、「經典範例分析」、「進階技法示範」、「市場剖析」、與「創業要點」，給每一個想要把食物拍得更美味吸睛的人、想要自己創業接案的新銳攝影師，一個最完整透徹的實務教學課程。 【了解拍出漂亮美照的原理，就算手機也能拍出令人讚賞的美食攝影作品】 想要拍出賞心悅目的美食照，其實除了器材以外，更重要的是「如何安排出一幅美麗的景象」。 經常有人會誤認為，只要使用大光圈（淺景深），隨便就能讓東西被美化。其實這樣的論點是有帶商榷的。 以女生們喜歡吃的下午茶＆甜點為例，一旦糕點、飲品本身就已經被糕點師、廚師給妝點過，哪怕是用一台廉價的智慧型手機拍攝，只要透過取景與一點小巧思，都能拍出令人激賞的美照。 一名稱職的商品攝影師，並非擁有專業的相機、鏡頭、打光／控光設備就可以了。更是要具備「美學」的涵養與能力，方能為餐點、美食加分，激發與創造出更深一層的美。 這個，就是本書所要傳遞給各位的。

Ratings and reviews

作者有很浓的台湾摄影味道，但又善于根据具体需要调整相应的风格，解释到位，不是浅薄的套路式摄影，非常推荐！