農業：從古羅馬到哥倫比亞交易所

Martin Bakers

農業史 2. kötet · Cambridge Stanford Books

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這項工作描述了自古羅馬以來農業的演變。 城市人口，特別是羅馬城市人口的增長，需要商業市場的發展和農產品特別是穀物的遠距離貿易，才能為城市人民提供食物。 哥倫比亞交易所以克里斯托弗•哥倫布（Christopher Columbus）的名字命名，是15、16世紀在美洲，西非和舊世界之間植物，動物，文化，人口，技術，疾病和思想的廣泛傳播。 農業的變化極大地改變了全球人口。 哥倫比亞交易所的最重要的直接影響是各大洲之間的文化交流和人民的轉移（自由和奴役）。

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