間の悪いスフレ

近藤史恵

Sep 2023 · ビストロ・パ・マル・シリーズ Book 4 · 東京創元社

About this ebook

シリーズ累計40万部突破！

ビストロ・パ・マルへようこそ。

コロナ禍も乗り越え、

おなじみのスタッフが皆様をお待ちしております。

シェフ三舟の絶品料理と鮮やかな推理をご堪能ください。

下町の小さなフレンチ・レストラン、ビストロ・パ・マルのスタッフは、変人シェフ三舟さんとスーシェフの志村さん、ソムリエールの金子さん、ギャルソンの高築くんの四人。コロナ禍で厳しい状況の飲食店業界、〈パ・マル〉でも、テイクアウトメニューを考えたり、料理教室を始めたり……。そんななかで、料理教室で起きた気まずい出来事、ひとり分のテイクアウトを買いにくる男子中学生の謎、自身のレストランにスタッフが定着しない理由がわからず悩む他店のシェフ、高築くんのいとこのプロポーズ計画等々、名探偵シェフのまわりには相変わらず謎や相談ごとがいっぱい。全7編を収めた待望のシリーズ第4弾。絶品料理の数々と極上のミステリをどうぞ！

【収録作品】

クスクスのきた道

未来のプラトー・ド・フロマージュ

知らないタジン

幻想のフリカッセ

間の悪いスフレ

モンドールの理由

ベラベッカという名前

About the author

1969年大阪市生まれ。大阪芸術大学文芸学科卒業。93年、『凍える島』で第4回鮎川哲也賞を受賞しデビュー。人間心理の機微を描く筆力の見事さには定評がある。2008年に『サクリファイス』で第10回大藪春彦賞を受賞。〈ビストロ・パ・マル〉シリーズの他に『ねむりねずみ』『ガーデン』『薔薇を拒む』『みかんとひよどり』『それでも旅に出るカフェ』『ホテル・カイザリン』など著書多数。