와인 상식사전

이기태

jun 2017. · (주)도서출판길벗

O ovoj e-knjizi

혼술족부터 다양한 모임에서 음미하듯 와인을 즐겨라!

마트, 레스토랑 가기 전에 꼭 읽어야 할 와인 바이블!

이 책은 와인에 있어 기본이 되는 와인잔 잡는 법, 와인 따르는 법부터 알려준다. 그 다음 단계로 와인의 종류부터 맛의 느낌, 레이블 보는 법에서 상황에 맞는 와인 고르는 법까지, 와인의 맛을 알기 시작하는 단계에서 알아야 하는 정보를 알려준다. 이 단계를 숙지했다면 이번엔 더 깊어진 와인의 세계에 들어갈 차례이다. 와인의 아로마와 빈티지, 와인글라스는 물론 컬트 와인과 귀부 와인, 한발 더 나아가 와인의 종류와 나라별 와인의 특성을 소개해, 읽다 보면 내게 꼭 맞는 와인을 선택할 수 있는 안목을 갖게 될 것이다.

와인이 친숙해졌다지만 아직도 와인을 제대로 알고 마시는 사람은 많지 않다. 하지만 알고 마실 때 그 즐거움이 더한 법! 와인의 역사에서 문화, 매너까지 다양한 정보와 상식을 아우르는 이 책 한권으로 비즈니스 미팅 자리에서는 센스 있게, 지인과의 모임에선 유쾌하게, 혼술을 즐길 땐 깊이 있게 와인의 맛과 즐거움을 누릴 수 있을 것이다.

 

와인 고르기부터 보관법, 레이블 해독법까지 OK!

와인초보자 맞춤 실용 정보만 쏙쏙 알려준다!

레드/화이트/로제 와인의 특성과 간단한 맛 분류부터 내 입맛에 맞는 저렴한 와인 고르는 법, 초보자도 쉽게 배우는 와인 레이블 해독법, 와인과 찰떡궁합인 음식과 치즈 고르는 법, 와인 주문할 때 소믈리에에게 물어볼 질문 리스트까지 초보자가 와인을 처음 접할 때 필요한 실용적인 지식만 콕콕 찍어 소개하고 있다. 또한 와인 할인 정보와 와인 쇼핑 체크리스트, 스마트폰 시대에 유용한 와인 검색 어플 등을 통해 와인초보자도 자신에게 딱 맞는 와인을 쉽고 착한 가격에 고를 수 있다.

 

와인 전문가와 소믈리에에게도 도움주는 고급 와인 이야기와

친구, 연인, 비즈니스 파트너에게 센스 있게 보이는 와인 상식!

이 책은 초급자만을 위한 정보에 머무르지 않는다. 와인의 탄생에서 구세계, 신세계를 아우르는 다양한 와인 이야기를 담았다. 와인의 역사와 재미있는 에피소드 등 흥미로운 이야깃거리로 각종 모임과 데이트, 비즈니스 모임의 대화에서 주목받을 수 있을 것이다. 특히 이번 개정판에서는 와인의 탄생에 얽힌 놀랍고도 재미있는 이야기, 와인을 사랑한 역사적 인물들의 에피소드를 담았다. 와인을 단순히 향과 맛만으로 음미하는 것이 아니라 이야기로도 충분히 그 맛과 깊이를 느낄 수 있을 것이다.

 

데이트, 비즈니스 미팅에 딱 맞는 와인을 골라주는 권말부록 〈추천와인 44〉!

데이트, 캠핑/바캉스, 비즈니스 미팅, 데일리, 파티 등 상황별로 즐기기 좋은 와인과 선물하기 좋은 와인 44가지를 소개한다. 가격대, 알코올 도수, 맛과 같은 기본 정보는 물론 모임에서 아는 척하기 좋은 와인 에피소드와 정보까지 소개해 유용하다.

 

* 이 책은 《와인 상식사전》의 2차 개정판입니다.

O autoru

 ★ 술의 맛과 향을 감별하는 데 재능이 있다고 생각했습니다.

우연히 마신 싸구려 화이트 와인으로 와인의 매력에 흠뻑 빠져들었습니다. 그때부터 제 인생의 방향도 와인쪽으로 한껏 틀어져서 진행되었지요. 본업을 버리고 이탈리아 와인 전문 수입업체를 시작으로 와인산업에 본격적으로 뛰어들었으니까요.

★ 와인과 관련된 필수 과정도 끊임없이 마스터했습니다.

프랑스 보르도 CAFA의 ''''Tasting & Bourdeaux Wine'''' 과정 수료(2004년)를 시작으로, 경희대 관광대학원 마스터 소믈리에 와인 컨설턴트 과정(2005년), 프랑스 부르고뉴 CFPPA의 ''''Bourgogne Wine'''' 과정(2006년), 남아공 와인 협회의 ''''South Africa Wine'''' 과정(2007년)을 수료했지요.

★ 와인의 기쁨을 함께 나누고자 힘쓰고 있습니다.

한국 국제 소믈리에 협회 이사를 역임했고, 대경대학 호텔 조리학부 와인 마스터과 겸임 교수로 재직했습니다. 최근에는 현대백화점 문화센터 와인 강의 및 기업체 특강과 와인 컨설팅을 하고 있으며, KBS 과학카페 ‘와인, 7천 년 미스터리를 풀다’ 자문 역할을 담당하기도 했습니다.

★ 현재, 와인과 함께 즐겁게 생활하고 있습니다.

지금은 서울 부암동에서 와인숍 ''''쁘띠 샤또''''를 운영하며 와인과 사람을 이어주는 매개체로 즐겁게 생활하고 있습니다.