내 몸에 꼭 필요한 영양소는 무엇일까? : 영양소, 이제 제대로 알아야 한다

정옥선

Aug 2015 · 모아북스

About this ebook

『내 몸에 꼭 필요한 영양소는 무엇일까?』는 평상시 우리가 섭취하는 영양소가 우리 몸에 어떤 작용을 하는지, 나아가 영양소와 건강, 영양소와 질병 간에는 어떤 상관관계가 있는지 등등 영양소와 관련된 핵심적인 내용들을 담아놓았다. 대표적인 에너지원인 '물>단백질>지방>무기염류>탄수화물'과 함께 영양소의 신기원이라고 불리는 글리코 영양소까지 다양한 영양소의 기능과 역할을 상세하게 살펴본다.

About the author

저자 정옥선 세상은 그를 ‘건강전도사’라고 부른다. 그는 스스로를 ‘건강지킴이’라고 말한다. 주위에서 건강 때문에 생명을 잃어가는 충격적인 경험을 하면서 환경과 음식이 몸에 미치는 것에 관심을 갖고 글을 쓰게 되었다. 현재는 사회적 기업가로 활동하고 있으며 많은 사람들에게 건강정보를 널리 전해주고 있다. 그림 민예지 그린이 민예지는 현재 대전제일고등학교 1학년에 재학 중이고 엄마가 건강관련 사업을 하는 것을 보고 고객들과 상담할 때 쉽게 설명할 수 있도록 요점 정리와 함께 그림을 직접 그렸다.