ＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」ブック ハツ江おばあちゃんの定番おうち洋食
高木ハツ江 · 藤野嘉子
juni 2022 · ＮＨＫ出版
E-bok
112
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毎日のおかずも、ごちそうも。人気の洋食をおうちで楽しみましょ。
「ハンバーグやグラタン、オムライス……そんな家族の人気メニューをもっと気軽につくりたい！」「洋風おかずのレパートリーが少なくて…」。そんなあなたに、ハツ江おばあちゃんが紹介するのは、家庭ならではのつくりやすさ、おいしさを追求した、「おうち洋食」レシピです。
ロールキャベツやさけのムニエルなど人気の定番洋食はもちろん、パエリア、ローストビーフなどのごちそうも、難しいことなし。初心者でも必ずおいしくつくれるよう、コツを丁寧に手ほどきします。
ささっとつくれるデイリーおかずもたっぷり載って、レシピ数は約90点。もう洋食メニューには困りません。
〈目次〉
■Part.1／まずは、人気の定番洋食をマスターしましょ
ハンバーグ、プレーンオムレツほか
■Part.2／野菜たっぷりがうれしいの、サラダ＆スープ
シーザーサラダ、キャロットラペ、じゃがいものポタージュ ほか
■Part.3／気軽がいちばん、デイリーおかず
ピーマンの肉詰め、ポークチャップ、さけのクリーム煮 ほか
■Part.4／もっとおいしくなるのよ、パスタ＆パン
ミートソーススパゲッティ、カルボナーラ、フレンチトースト ほか
■Part.5／はじめてでも大成功よ、ごちそうレシピ
フライパンパエリア、お手軽ローストビーフ、鶏の赤ワイン煮 ほか
毎日のおかずも、ごちそうも。人気の洋食をおうちで楽しみましょ。
「ハンバーグやグラタン、オムライス……そんな家族の人気メニューをもっと気軽につくりたい！」「洋風おかずのレパートリーが少なくて…」。そんなあなたに、ハツ江おばあちゃんが紹介するのは、家庭ならではのつくりやすさ、おいしさを追求した、「おうち洋食」レシピです。
ロールキャベツやさけのムニエルなど人気の定番洋食はもちろん、パエリア、ローストビーフなどのごちそうも、難しいことなし。初心者でも必ずおいしくつくれるよう、コツを丁寧に手ほどきします。
ささっとつくれるデイリーおかずもたっぷり載って、レシピ数は約90点。もう洋食メニューには困りません。
〈目次〉
■Part.1／まずは、人気の定番洋食をマスターしましょ
ハンバーグ、プレーンオムレツほか
■Part.2／野菜たっぷりがうれしいの、サラダ＆スープ
シーザーサラダ、キャロットラペ、じゃがいものポタージュ ほか
■Part.3／気軽がいちばん、デイリーおかず
ピーマンの肉詰め、ポークチャップ、さけのクリーム煮 ほか
■Part.4／もっとおいしくなるのよ、パスタ＆パン
ミートソーススパゲッティ、カルボナーラ、フレンチトースト ほか
■Part.5／はじめてでも大成功よ、ごちそうレシピ
フライパンパエリア、お手軽ローストビーフ、鶏の赤ワイン煮 ほか
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