1/2日分がとれる！ カルシウムおかず

『栄養と料理』

Mei 2021 · 女子栄養大学出版部

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これはカルシウムの攻略本です！！！
あなたの“骨貯金”、日々残高を減らしていませんか？
10歳代にピークを迎えた骨量は更年期には急降下……！

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本書では、カルシウムとビタミンDやビタミンKなど骨の健康に不可欠な栄養素を効率よくとるための秘訣を伝授。なにを食べればいいか一目でわかるカルシウム攻略図つき。

目指せアクティブエイジング！

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●著者紹介
女子栄養大学栄養クリニック（じょしえいようだいがくえいようくりにっく）
1968年に創立された、女子栄養大学に併設するクリニック。医師の管理のもと、管理栄養士と料理研究家が、常に最新の知見にもとづく栄養指導を研究・実践している。これまでに3000人以上の、生活習慣病の予防・改善や、ダイエット指導などを行なっている。所長は女子栄養大学大学院 田中明教授（医学博士）。主任は女子栄養大学 蒲池桂子教授（管理栄養士）。