เกี่ยวกับ eBook เล่มนี้
First published in 2005. A cookery book by the author of The Three Muskateers and The
Count of Monte Cristo may seen an improbability. Yet Alexandre
Dumas was an expert cook- his love of food was said to be equalled
only by his love of women - and his Great Dictionary of Cuisine,
written to be read by worldly people and used by professionals and
published posthumously in 1873, it is a masterpiece in its own right.
This abridged version of the Dictionary is designed to be both useful
and entertaining. A glance at the Index will show that there are
hundreds of recipes - for sauces, soups, meat, fish, eggs, poultry and
game - not all kitchen-tested with modern ingredients, but well within
the scope of an experienced and imaginative cook.
Count of Monte Cristo may seen an improbability. Yet Alexandre
Dumas was an expert cook- his love of food was said to be equalled
only by his love of women - and his Great Dictionary of Cuisine,
written to be read by worldly people and used by professionals and
published posthumously in 1873, it is a masterpiece in its own right.
This abridged version of the Dictionary is designed to be both useful
and entertaining. A glance at the Index will show that there are
hundreds of recipes - for sauces, soups, meat, fish, eggs, poultry and
game - not all kitchen-tested with modern ingredients, but well within
the scope of an experienced and imaginative cook.
เกี่ยวกับผู้แต่ง
Edited and translated by Louis Coleman
ให้คะแนน eBook นี้
แสดงความเห็นของคุณให้เรารับรู้
ข้อมูลในการอ่าน
สมาร์ทโฟนและแท็บเล็ต
ติดตั้งแอป Google Play Books สำหรับ Android และ iPad/iPhone แอปจะซิงค์โดยอัตโนมัติกับบัญชีของคุณ และช่วยให้คุณอ่านแบบออนไลน์หรือออฟไลน์ได้ทุกที่
แล็ปท็อปและคอมพิวเตอร์
คุณฟังหนังสือเสียงที่ซื้อจาก Google Play โดยใช้เว็บเบราว์เซอร์ในคอมพิวเตอร์ได้
eReader และอุปกรณ์อื่นๆ
หากต้องการอ่านบนอุปกรณ์ e-ink เช่น Kobo eReader คุณจะต้องดาวน์โหลดและโอนไฟล์ไปยังอุปกรณ์ของคุณ โปรดทำตามวิธีการอย่างละเอียดในศูนย์ช่วยเหลือเพื่อโอนไฟล์ไปยัง eReader ที่รองรับ
