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Uma das maiores experts em nutrição no Brasil, com milhares de seguidores nas redes sociais, Dra. Dayse Caldeira, apresenta um guia prático para alimentação saudável.Profissional de inteligência aguda, inquieta e inconformada com a mesmice reinante, Dayse aprendeu a se reinventar enquanto médica e ser humano, e hoje pratica um modelo de medicina fortemente alicerçado na detecção precoce e na prevenção das doenças e, principalmente, a manutenção da saúde.O conteúdo do livro expressa seu pensamento acerca de conceitos que envolvem a demanda cada vez maior em uma sociedade que anseia por saúde: a alimentação funcional.Escrita de forma bastante didática e em linguagem acessível, a obra discorre sobre os alimentos saudáveis, suas propriedades e seus benefícios para a saúde, posicionando-se como um importante guia não apenas para os que desejam adentrar esse fascinante campo, bem como os que já praticam o modelo de alimentação por ela defendido.Pela proposta da obra e, sobretudo, pela grande profissional que a autografa, a resultante só pode ser o inevitável e merecido sucesso!Dr. Ítalo Rachid
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DRA. DAYSE CALDEIRA é nutrologa e grande influenciadora da Medicina Preventiva e Integrativa. Atende no grupo Victor Sorrentino em SP e no RJ. LETICIA VILARDO fez cursos em prestigiadas escolas europeias, a chef ítalo-brasileira tem passagens pela área de Alimentos e Bebidas dos melhores hotéis do Brasil, como o Copacabana Palace e o extinto Le Meridién.
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