Da Heloise opdager, at dødsfaldet er registreret som en drukneulykke, rejser hun til Sønderjylland for at opklare, hvad der i sin tid skete den mand, de lokale kalder Pitbull. Sagen viser sig at have forbindelse til en række unge kvinder, der forsvandt sporløst i midten af 90erne, og Heloise får brug for hjælp fra sin ven, den bramfri drabsefterforsker Erik Schäfer.
I et kapløb med tiden skal hun nå at afdække de gamle sager, inden Jan Fischhof udånder. For hvem var Pitbull? Hvilken rolle spillede Fischhof i hans død? Og hvem kan Heloise stole på, når det lokale politi lyver?
Pitbull er Anne Mette Hancocks tredje bog i krimiserien, som også består af Ligblomsten og Mercedes-snittet. Serien er ved at blive filmatiseret, og bøgerne er solgt til udgivelse i 10 lande, herunder Tyskland og Frankrig. Ligblomsten var Anne Mette Hancocks debutroman og blev en læserfavorit på kort tid. Hun blev kåret som årets debutant af Det Danske Kriminalakademi i marts 2018 for netop Ligblomsten.