&BOOKS　葉山から、はじまる。　カフェとフード編

清野由美

株式会社朝日新聞出版

About this ebook

葉山カルチャーをリードする、地元で人気のお店を案内するガイドブック。おしゃれだけで気が利いていて、居心地の良いお店のヒミツと、オーナーたちの生き方・暮らし方を紹介。電子書籍オリジナルのイラストマップ全店とレシピつき。【目次】オーガニックでおいしいマフィンはいかが？　ビーチマフィン／3p.m.さんじ　隠れ家でいただく色とりどりの「養生フーズ」／古家1681　由緒ある日本家屋を舞台に「和の薬膳」／やまねこ　御用邸の隣にある癒やしのカフェ＆食堂／ヤマウシ小屋　心が温かくなるおもてなしの一軒家／DAYS386　潮風が似合うカフェ＆ダイナー／ザ・ガゼボ　海辺の名物「フィッシュ＆チップス」／sahan　駅のホームから見える店内に心惹かれて／特別インタビュー　根本きこさん／おまけのレシピ　ビーチマフィンの人気スイーツ「トーフチョコマフィン」【著者プロフィール】清野由美（きよの・ゆみ）ジャーナリスト。1960年、東京都生まれ。東京女子大学卒。英国留学、出版社勤務を経て、91年にフリー。先端を行く各界の人物インタビューとともに、時代の価値観や感覚、ライフスタイルの変化をとらえる記事を『AERA』「朝日新聞」「日経ビジネスオンライン」などに執筆。著書に『新・都市論 TOKYO』『新・ムラ論 TOKYO』（隈研吾と共著・集英社新書）、『ほんものの日本人』（日経BP社）など。