Stefan Della Valle wurde in der Schweiz geboren, wo er auch aufwuchs. Nach langjähriger Tätigkeit in der Pharmaindustrie eröffnete er mit 60 Jahren eine Goldschmiede und handelte mit Edelsteinen und Mineralien. Im Alter von 65 Jahren wanderte er nach Thailand aus. Dort heiratete er seine thailändische Frau, baute eine kleine Fabrik, um Ananas-Wein zu produzieren, und bewirtschaftet nebenbei eine kleine Kokos-Farm.