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El campo argentino es mucho más que vacas, trigo y soja. Es una fábrica a cielo abierto de alimentos, telas y biocombustibles. Un complejo sistema de inversión, planificación, producción, logística y transporte. En el país, uno de cada cinco empleos directos depende de él.
Este libro es un análisis exhaustivo y polémico acerca del sistema de agronegocios argentino, al tiempo que derriba mitos y se arriesga a proponer cambios para lograr una Argentina verde y competitiva.
«El campo de hoy termina con la ridícula dicotomía campo-industria porque en el campo hay industria, hay un montón de industria. Termina con la noción de la chimenea. Basta con 'poblemos el país de chimeneas'; ¿chimeneas para hacer qué? El campo es industria.»
Juan Pablo Varsky
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Iván Ordóñez Licenciado en Economía por la Universidad de Buenos Aires y posgraduado en Agronegocios de la misma universidad, se desempeñó como consultor de Value Partners en América Latina y luego fue coordinador regional de planeamiento y control de gestión del Grupo Los Grobo en la Argen-tina, Brasil, Paraguay y Uruguay. Actualmente es socio de I+E Consultores, una firma especiali-zada en asesorar a empresas y gobiernos en estrategia de agronegocios. Además, escribió colum-nas sobre el agro en los diarios Clarín, Infobae y La Nación, y en la revista Brando. Sebastián Senesi Ingeniero agrónomo y Magíster en Agronegocios por la Universidad de Buenos Aires, dirige la Maestría en Agronegocios y el Departamento de Instituciones, Organizaciones y Estrategia del Programa de Agronegocios de la Facultad de Agronomía de la UBA. A lo largo de los años, su experiencia académica ha sido enriquecida con la tarea de docente-investigador. Desarrolló más de 80 artículos de discusión y trabajos de investigación que, principalmente, intentan entender y promover la mejora continua de la trama de interacciones que determinan la performance de los agronegocios. Es autor y coautor de 14 libros. Ha trabajado en la administración de establecimien-tos agropecuarios y en empresas vinculadas a productos de especialidades, principalmente en el análisis de las oportunidades de negocio, rediseños organizacionales y el diseño de planes estraté-gicos sustentables.
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