Confesiones de un chef
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Tras las puertas de la cocina de un restaurante pasan muchÃsimas cosas... y pocas son aptas para todos los pÃēblicos, pero eso a un cocinero tan atrevido como Anthony Bourdain no le importa lo mÃĄs mÃnimo.
Con un estilo desenfadado y sin pelos en la lengua, el mediÃĄtico chef explica en este libro su increÃble vida en el mundo de la restauraciÃŗn, donde no siempre la comida es la estrella.
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ANTHONY BOURDAIN (Nueva York, 1956 â Alsacia, 2018) marcÃŗ un antes y un despuÊs en la forma de ver la alta cocina con una visiÃŗn rompedora y sin prejuicios. Chef de fama internacional, combinÃŗ durante aÃąos su habilidad tras los fogones con la escritura y la apariciÃŗn en diferentes medios de comunicaciÃŗn. TambiÊn colaborÃŗ en numerosas ocasiones con la prensa, desde The New York Times y The Times hasta la revista Food Arts. RBA ha publicado sus libros Confesiones de un chef, Viajes de un chef, La cocina de Les Halles, Malos tragos y En crudo.
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