Cozinheiro moderno, ou, Nova arte de cozinha,: onde se ensina pelo methodo mais facil, e mais breve o modo de se prepararem varios manjares, tanto de carne, como de peixe : mariscos, legumes, ovos, lacticinios : varias qualidades de massas para pรฃes, empadas, tortas, timbales, pasteis, bรดlos, e outros pratos de entremeio: varias receitas de caldos para differentes sopas: caldos para doentes, e hum caldo portativo para viagens longas
Lucas Rigaud