Food Rules: Peraturan Makanan—Petunjuk untuk Pemakan

Michael Pollan

set. del 2022 · Gramedia Pustaka Utama

Sobre aquest llibre

• Jangan makan apa pun yang tak dikenali nenek buyut kita sebagai makanan. • Hindari produk makanan yang mengaku bagus bagi kesehatan. • Hindari makanan yang berpura-pura menjadi sesuatu yang bukan dirinya. • Makanlah hanya makanan yang bisa busuk. • Makanlah makanan dari bahan-bahan yang kita bisa bayangkan keadaan mentahnya atau tumbuh di alam. • Makanlah hanya makanan yang telah dimasak manusia. • Makanlah sebagian besarnya tumbuhan, terutama daun. • Makan berwarna-warni. • Makanlah makanan manis sebagaimana kita dapati keadaannya di alam. • Curigai makanan-makanan non-tradisional. • Berhenti makan sebelum kenyang. • Makanlah ketika kita lapar, bukan ketika kita bosan. • Makanlah pelan-pelan. • “Sarapan seperti raja, makan siang seperti pangeran, makan malam seperti pengemis.”