Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2017 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 1, IHK für München und Oberbayern, Sprache: Deutsch, Abstract: Der Azubi ist nach der Unterweisung in der Lage, selbständig und fachgerecht Karotten zu schälen udn in ca. 0.5 cm dicke Scheiben zu schneiden. Dabei die qualitativen und optischen Vorschriften zu beachten und die richtige Handhabung der Arbeitsgeräte gewährleisten zu können.