Informe de la nutrición mundial 2014: Fortalecer la acción y la responsabilidad para acelerar los progresos en nutrición en el mundo

International Food Policy Research Institute (IFPRI)

Jan 2015 · Intl Food Policy Res Inst

About this eBook

Una buena nutrición es la piedra angular del bienestar humano ya que, antes del nacimiento y durante toda la infancia, permite que el funcionamiento del cerebro evolucione sin deficiencias y que los sistemas inmunológicos se desarrollen con solidez. Para los niños más pequeños, un buen estado nutricional evita la muerte y permite que el cuerpo crezca y se desarrolle hasta alcanzar su pleno potencial. Durante el transcurso de la vida, conduce a un aprendizaje más eficaz en la escuela, a madres mejor alimentadas que dan a luz niños mejor alimentados y a adultos con más probabilidades de ser productivos y de ganar salarios más altos. En la mediana edad, proporciona a las personas metabolismos bien preparados para evitar las enfermedades relacionadas con los cambios en la dieta y la actividad física. Sin una buena nutrición, la vida de las personas y sus medios de subsistencia se construyen sobre arenas movedizas.