Le grand livre de l'alimentation: Connaître les aliments - Bien se nourrir à tout âge de la vie - Prendre soin de sa santé grâce à l'alimentation
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Soumis à des informations contradictoires, nombreux sont ceux qui manquent de repères et ne savent plus quoi manger ! Cet ouvrage pratique et exhaustif répond à toutes les questions que vous vous posez :
- Quel est l'intérêt nutritionnel de chaque famille d'aliments ? Doit-on en bannir certains de notre alimentation ?
- Comment distinguer le vrai du faux parmi la masse d'informations disponibles ?
- Comment bien se nourrir à chaque âge de la vie, en fonction de ses besoins nutritionnels ?
- Quelle alimentation privilégier en cas de problèmes de santé ?
Grâce à ce livre de référence, vous adopterez les bonnes pratiques pour préserver votre capital santé et retrouver le plaisir de manger sain, sans culpabilité. Vous y trouverez également :
- Des FAQ et des rubriques "Vrai/Faux" pour faire le point.
- Des fiches et des conseils pratiques à suivre au quotidien.
- Une boîte à outils riche en conseils nutritionnels.
- Un glossaire pour mieux comprendre les termes médicaux.
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Over de auteur
Laurence Plumey est médecin nutritionniste. Elle exerce en milieu hospitalier dans son domaine d’expertise favori : la lutte contre le surpoids et l’obésité. Elle enseigne également à l’École de Diététique de Paris et a créé sa propre École de Nutrition (EPM Nutrition). Elle s’exprime régulièrement dans les médias et a écrit de nombreux ouvrages pour aider chacun à trouver sa voie dans le domaine de la santé et de l’alimentation.
