Sobre aquest llibre
Fini le temps où la soupe était considérée comme l'unique plat des pauvres. On la retrouve en vedette dans les maisons, dans les bistrots, chez les grands chefs et on lui dédie même des lieux où elle est la reine incontestée. Bref, la soupe rime désormais avec plaisir, convivialité, gourmandise et santé. Et il était temps...
Pour une fois, ce retour de popularité de la soupe met tout le monde d'accord : nutritionnistes, médecins, restaurateurs, chefs, ménagères, mères de famille...
Cet ouvrage vous guide dans le monde vaste et savoureux de la soupe, en vous faisant découvrir un très grand nombre de recettes faciles à réaliser. Vous y trouverez des soupes pour tous les goûts: à base de légumes, avec de la viande, avec du poisson, à partir des légumineuses, avec du riz ou des pâtes, avec le parfum des épices et des herbes aromatiques... et même des soupes à base de fruits !
À la soupe, donc, sans hésitation !
Sobre l'autor
Diplômée en psychologie et en naturopathie, Alessandra Moro Buronzo est auteure, journaliste et conseillère en fleurs de Bach. Elle a déjà publié de nombreux ouvrages aux Éditions Jouvence dont Nettoyez bien, nettoyez écolo !, Les incroyables vertus du bicarbonate de soude, Les incroyables vertus du curcuma, Les incroyables vertus du gingembre, Les incroyables vertus de l'ortie ou encore Les salades composées selon Alessandra !
