Osmanlı Mutfağı: OSMANLI MUTFAĞI'NDA EN ÇOK TERCIH EDILEN YEMEKLER...

Eren Sarı

2016年7月 · noktaekitap

關於這本電子書

Neredeyse 700 yıl egemenliğini sürdürmüş olan Osmanlı Devleti'nin geniş bir mutfak kültürüne sahip olduğu aşikar. Günümüzde diziler sayesinde gündeme gelen ve merak konusu uyandıran bir yaşama sahip olan saray mutfağından da bahsetmek gerek elbette.

Batıda saray dendiğinde akla hemen haremin gelmesi (bu durum bizde de yok değil) tabusunu yıkmanın gerektiğini düşünüyorum. Yıllarca sırtımızı döndüğümüz Osmanlı kültürüne yeni yeni el atıp, Osmanlı Mutfağı'na özet olarak bile olsa değinmenin gerekliliğine inanıyorum.

關於作者

Din, dil, ırk ayırt etmeden insanları seven, yazar 1998 Yılında Trabzon'da dünyaya geldi.. Çocuklara  yönelik birçok eseri bulunan yazar tam bir çocuk aşığı olmakla beraber,  Çocukları şu cümlelerle ifade ediyor; “Onlar, saflık ve temizliğin simgeleri, doğa ananın en taze nefesleri. Onlar, Dünya'nın tatlı çiğdemleri, ümit dolu filizleri. Kirlenmemiş duyguların mis kokan dünyasında; sevginin, pembe ümitlerin ve tatlı hayallerin müjdecileri. Onlar, bu yorgun coğrafyanın en nazlı çiçekleri, onlar Anadolu’nun güleç yüzlü çocukları”.