Perdas e Desperdício de Alimentos: Estratégias para Redução
Um þessa rafbók
A publicação chama atenção para a conscientização da própria população sobre a necessidade de novos hábitos de consumo e aponta as causas mais imediatas dos altos índices de perda e desperdício de alimentos que afetam a segurança alimentar e nutricional da população e geram impactos na qualidade de vida das pessoas, acarretando custos sociais e financeiros ao país.
A obra traz à luz o dever de tratar o assunto com lucidez e responsabilidade e apresenta medidas fundamentais para que as ações de combate ao desperdício sejam efetivadas e para a diminuição dos impactos socioeconômicos e ambientais.
Perdas e Desperdícios de Alimentos: Estratégias para Redução é definitivamente leitura obrigatória para todos aqueles que desejam refletir e se aprofundar no tema da produção e do consumo sustentável de alimentos.
