Functional Food: Safety Aspects: Symposium
Senate Commission on Food Safety SKLM
jan. de 2006 · John Wiley & Sons
E-book
398
Páginas
Sobre este e-book
The DFG Senate Commission on Food Safety organizes scientific meetings on current aspects of major importance to the safety of food, with the aim of reviewing and assessing the state of knowledge in a specific field.
This book summarizes the important results from the meeting on "Functional Food: Safety Aspects", held at the Federal Research Center for Nutrition (Bundesforschungsanstalt fur Ernahrung, BFE) in Karlsruhe, attended by an outstanding faculty of internationally renowned experts from academia, industry and administration.
This book summarizes the important results from the meeting on "Functional Food: Safety Aspects", held at the Federal Research Center for Nutrition (Bundesforschungsanstalt fur Ernahrung, BFE) in Karlsruhe, attended by an outstanding faculty of internationally renowned experts from academia, industry and administration.
Sobre o autor
Senate Commission on Food Safety SKLM is the editor of Functional Food: Safety Aspects: Symposium, published by Wiley.
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