Diet Berbagai Faktor Risiko Penyakit Tidak Menular

Sri Noor Mintarsih · Ria Ambarwati · Susi Tursilowati · Difa Aulia Rizky Riwani

Dec 2023 · Penerbit NEM

About this ebook

Penyakit Tidak Menular (PTM) pada remaja menunjukkan peningkatan dari tahun ke tahun yang berdampak pada kesehatan kecerdasan dan kualitas hidup generasi penerus bangsa. Permasalahan tersebut dapat dicegah dengan pendekatan CERDIK (Cek kesehatan berkala, Enyahkan asap rokok, Rajin beraktivitas, Diet sehat dan seimbang, Istirahat cukup, dan Kelola stres). Diet sehat bergizi seimbang sebagai salah satu upaya dalam pencegahan dan pengendalian berbagai faktor risiko PTM, bila didapatkan seseorang dengan kondisi kegemukan (obesitas), hiperkolesterol, hipertensi, hiperuresemia, dan atau hiperglikemik.

About the author

Sri Noor Mintarsih, SKM., M.Kes. lahir di Sampit pada tanggal 9 Oktober 1961. Penulis tinggal di Beji, Ungaran Timur, Kabupaten Semarang. Pendidikan tinggi ditempuh mulai dari D-III Akademi Gizi Jakarta (lulus 1984), S-1 di Fakultas Kesehatan Masyarakat Undip Semarang (lulus 1990), Pascasarjana di Universitas Indonesia (UI) dengan peminatan Bidang Gizi Masyarakat dan meraih gelar Magister Kesehatan Masyarakat (lulus 1996). Karier pertama sebagai ASN dengan mengabdikan diri sebagai Tenaga Pelaksana Gizi pada Dinas Kesehatan Kabupaten Boyolali sejak tahun 1985 hingga 1991. Saat ini sebagai dosen di Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Semarang. Aktivitas penulis yaitu mengajar pada jenjang Diploma III Gizi dan Sarjana Terapan Gizi, melaksanakan kegiatan penelitian dan pengabdian kepada masyarakat sesuai dengan minat dan keahlian yang dimiliki. Bidang yang diminati adalah gizi dan kesehatan terkait Faktor Risiko Penyakit Tidak Menular. Surel [e-mail].

Ria Ambarwati, SKM., M.Gizi. lahir di Cimahi pada tanggal 25 Mei 1971. Penulis tinggal di Banyumanik, Semarang. Pendidikan tinggi ditempuh mulai dari D-III Akademi Gizi Bandung (lulus 1993), S-1 di Fakultas Kesehatan Masyarakat Undip Semarang (lulus 2004), dan Magister Ilmu Gizi Universitas Diponegoro (lulus 2012). Aktivitas penulis saat ini mengajar pada jenjang Diploma III Gizi dan Sarjana Terapan Gizi Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Semarang, melaksanakan kegiatan penelitian dan pengabdian kepada masyarakat. Penulis juga aktif dalam organisasi Dewan Pimpinan Daerah Persatuan Ahli Gizi Indonesia Jawa Tengah. Jalin kerja sama dengan penulis via surel [e-mail].

Susi Tursilowati, SKM., MSc.PH. lahir di Pekalongan pada tanggal 24 November 1966. Saat ini penulis tinggal di Semarang, Jawa Tengah. Pendidikan tinggi ditempuh mulai dari D-III Gizi di Akademi Gizi (lulus 1989), Sarjana Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia (lulus 1999), Master of Science in Public Health dari Griffith University. Sejak tahun 1991 hingga saat ini penulis beraktivitas sebagai pengajar/dosen di Poltekkes Kemenkes Semarang, khususnya dalam mata kuliah Gizi dalam Daur Kehidupan, Sosio Antropologi Gizi, Promosi Gizi dan Epidemiologi Gizi, dll. Aktivitas lain penulis saat ini adalah sebagai Pengurus Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI) DPD Persagi Jawa Tengah dan sebagai Ketua Bidang Kurikulum Assosiasi Institusi Pendidikan Tinggi Vokasi Gizi Indonesia. Penulis dapat dihubungi melalui surel [e-mail].

Difa Aulia Rizky Riwani, S.Tr.Gz. lahir di Cirebon pada tanggal 27 Desember 2001. Saat ini penulis tinggal di Cirebon, Jawa Barat. Pendidikan tinggi ditempuh yaitu D-IV Gizi di Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Semarang (lulus 2023)/fresh graduate. Pada tahun 2021 penulis aktif sebagai gubernur/ketua organisasi Himpunan Mahasiswa (HIMA) Jurusan Gizi dan pengurus organisasi kemanusiaan mahasiswa yaitu Korps Sukarela (KSR) Poltekkes Kemenkes Semarang sebagai anggota divisi kesejahteraan. Aktivitas lain penulis sebagai tim penelitian dan pengabdian masyarakat. Pada bulan Januari 2022 penulis mengikuti magang mandiri sebagai ahli gizi di Puskesmas Sindanglaut, Cirebon, Jawa Barat. Penulis dapat dihubungi melalui surel [e-mail].