Pemberdayaan Masyarakat Sekitar Hutan Berbasis Konservasi dan Budidaya Kopi Ramah Lingkungan : Buku untuk mahasiswa
About this ebook
About the author
Penulis menyelesaikan Sarjana (S-1) di Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, di bidang Agronomi tahun 1989; menyelesaikan Master (S-2) di Departemen Agronomi, Universitas Iowa, Ames, Iowa, USA, di bidang Fisiologi dan Produksi Tanaman tahun 1995, dan Doktor (S-3) di Universitas Bonn, Jerman di Bidang Ekologi dan Manajemen Sumberdaya Alam tahun 2005. Sejak tahun 1990 hingga sekarang aktif sebagai staf pengajar di Prodi Agroteknologi dan Prodi Kehutanan Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala.
Penulis juga aktif dalam Program Konservasi Ekosistem Leuser bersama Leuser Development Proramme tahun 1997-2001, Program Rehabilitasi dan Rekonstruksi daerah Pesisir bersama FAO tahun 2006, Program Pemulihan Ekonomi dan Pendanaan Mikro bersama GTZ tahun 2006-2009, serta Program Peningkatan Konpetensi Petani Kakao bersama Yayasan Keumang dan ActionAID tahun 201-2012. Penulis juga aktif dalam penelitian-penelitian dalam tema perubahan iklim khususnya kopi serta program pelatihan dan perberdayaan petani kopi di Wilayah Tengah Aceh.
Yusya Abubakar adalah staf pengajar pada Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala, sejak tahun 1988. Yang bersangkutan lahir di Takengon pada 24 Desember 1962, dan menyelesaikan sekolah Madrasah Ibtidaiyah Muhammadiyah (MIM) dan Madrasah Tsanawiyah Agama Islam Negeri (MTsAIN) di kota yang sama. Setelah menyelesaikan SMA Negeri 2 Banda Aceh pada tahun 1981, Yusya Abubakar melanjutkan pendidikan ke Institut Pertanian Bogor (Jurusan Teknologi Industri Pertanian) dan selesai pada tahun 1986. Beliau memperoleh gelar Master of Science (M.Sc) dari Auburn University, Auburn, Alabama, Amerika Serikat pada tahun 1995, kemudian langsung melanjutkan program Doktor di North Carolina State University, Raleigh, North Carolina, AS, dan mendapat gelar PhD (Doktor) pada tahun 2000, dalam bidang food and process engineering. Yusya Abubakar banyak melakukan penelitian tentang penanganan dan teknologi paska panen serta pengolahan produk pangan/perkebunan, terutama kopi (kopi arabika Gayo), kakao, gula, dan biji-bijian. Beberapa penelitian beliau juga terkait dengan energi terbarukan. Yusya Abubakar terlibat langsung dalam sejumlah kegiatan kajian, pembinaan dan pengembangan kopi arabika di Dataran Tinggi Gayo sejak tahun 2006, termasuk kegiatan pengusulan Indikasi Geografis Kopi Arabika Gayo.
Mulai tahun 2016 yang bersangkutan ikut aktif dalam kegiatan lingkungan melalui Yayasan Leuser Internasional (YLI), terutama dalam pengembangan dan pengelolaan kopi ramah lingkungan di kawasan yang berbatasan dengan hutan.
Heru P Widayat bergabung menjadi Dosen di Fakultas Pertanian, pada tahun 1988, pada Jurusan Teknologi Hasil Pertanian. Beliau mendapat gelar Sarjana dari Jurusan Mekanisasi Pertanian, Universitas Gajah Mada pada tahun 1987. Kemudian, yang bersangkutan melanjutkan pendidikan ke Amerika Serikat, dan mendapat gelar M.Sc (Master of Science) dari Michigan State University, Lansing, pada tahun 1994. Gelar PhD (Doktor) diperolehnya dari Humboldt Universitat Zu Berlin, Jerman, pada tahun 2001.
Heru P Widayat sudah melakukan banyak penelitian dalam bidang Teknologi Paska Panen, dan Pengolahan Produk Perkebunan, serta sangat tertarik untuk mengembangkan bidang tersebut. Mata kuliah yang beliau mampu antara lain adalah pengantar teknologi pertanian, fisiologi dan teknologi pasca panen, teknologi pengembangan produk, dan enterpreneurship.
Didy Rachmadi lahir di Mataram, Lombok, NTB, 29 April 1956. Telah berkeluarga dan dikaruniai dua orang putra dan seorang putri. Lulus Sarjana Muda Peternakan (B.Sc) tahun 1979 di Universitas Mataram (UNRAM). Memperoleh Sarjana Strata Satu (IR) tahun 1984 dari Fakultas Kedokteran Hewan dan Peternakan (FKHP), Universitas Syiah Kuala (Unsyiah), Banda Aceh. Menyelesaikan Sarjana Strata Dua (MP/Magister Peternakan) tahun 1995 di Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta dalam bidang Ilmu Makanan Ternak Ruminansia. Tahun 2003 menyelesaikan Sarjana Strata Tiga (DR/Doktor) dari Institut Pertanian Bogor, dalam bidang Produksi Ternak. Diangkat sebagai Staf Pengajar (Dosen) pada tahun 1986 pada Fakultas Kedokteran Hewan dan Peternakan (FKHP) Unsyiah untuk bidang Ilmu Makanan Ternak. Tahun 1988 Jurusan Peternakan FKHP di integrasikan ke Fakultas Pertanian Unsyiah, menjadi Jurusan Peternakan.
Sebagai Staf Pengajar dan Peneliti di Jurusan Peternakan, Fakultas Pertanian Unsyiah aktif mengajar di Program D3, S1,dan S2 Jurusan Peternakan. Disamping itu pernah diberi kepercayaan menjabat Kepala Laboratorium Ilmu dan Teknologi Makanan Ternak pada tahun 2006-2011, selanjutnya tahun 2011 sampai tahun 2015 menjabat sebagai Kepala Laboratorium Ilmu dan Teknologi Produksi Ternak Potong. Disamping mengajar dan meneliti, aktif juga menulis Buku dan Publikasi di Journal Ilmiah serta memberikan pelatihan dan Short Course tentang Makanan Ternak, Penggemukan Ternak dan Produksi Ternak Ruminansia pada kelompok peternak dan sekolah Vocational. Selanjutnya juga menjadi Tenaga Ahli dan Konsultan pada Dinas Peternakan maupun Perusahaan Feedlot Sapi Potong di Banda Aceh.
Romano lulus sebagai sarjana dari Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala pada tahun 1986, dan bergabung sebagai tenaga pengajar di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian Unsyiah pada tahun 1987. Gelar Magister Pertanian beliau peroleh dari Fakultas Pertanian, Universitas Padjadjaran, pada tahun 1994 serta gelar Doktor dari Fakultas dan Universitas yang sama pada tahun 2004.
Beliau sangat aktif dalam melakukan penelitian dalam bidang agribisnis dan rantai pasok komoditi pertanian, serta memberi pelatihan kepada petani dan masyarakat mengenai ilmu praktis dan praktek agribisnis dalam kegiatan pertanian. Beliau beberapa kali diminta membantu Pemda melalui Dinas Pertanian, dan Tanaman Pangan sebagai tenaga ahli yang bertugas memberikan masukan tentang implementasi dan kebijakan pembangunan pertanian tanaman pangan dan perkebunan.
Rama Herawati menyelesaikan Sarjana (S-1) di Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, di bidang Ilmu Tanah tahun 1992; menyelesaikan Master (S-2) di Prodi Konservasi Sumber Daya Lahan, Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala tahun 2015.
Penulis aktif dalam kegiatan-kegiatan kesadaran lingkungan, khususnya untuk pengelolaan sampah. Sejak tahun 2010 hingga saat ini memprakarsai Pengelolaan Sampah Berbasis Rumah Tangga (PESAT) dan pendirian Bank Sampah di Gampong Blang Krueng, Kecamatan Baitussalam, Aceh Besar. Mendukung, melatih dan mengawal kesadaran pengelolaan sampah di sejumlah lembaga pendidikan mulai dari tingkat SD, SMP dan SMA, serta berbagi pengalaman pengelolaan sampah melalui Badan Usaha Milik Gampong (BUMG) dengan komunitas dari sejumlah gampong yang berada di Aceh.
Penulis juga aktif sebagai anggota komunitas “Zero Waste Aceh’. Komunitas yang peduli dan aktif mewujudkan Aceh bebas sampah, khususnya pengelolaan sampah di Aceh. Anggota ZWA berasal dari aktivis lingkungan, akademisi, profesional, mahasiswa bahkan ibu rumah tangga.
Arif Habibal Umam lahir pada tanggal 6 Agustus 1988 di Krueng Ceh Seunagan. Ia Menamatkan S1 di Fakultas Biologi Universitas Gadjah Mada (UGM), Yogyakarta pada tahun 2010 dengan konsentrasi keilmuan bidang Ekologi. Penulis melanjutkan jenjang S2 di Technische Universität Berlin, Jerman dan berhasil meraih gelar M.Sc di bidang Perencanaan Lingkungan pada tahun 2016.
Arif Habibal Umam merupakan dosen dan peneliti di Jurusan Kehutanan, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala Sejak 2016. Selain itu ia merupakan Wakil Kepala Pusat Riset Perubahan Iklim Aceh (PRPIA) Universitas Syiah Kuala (20172019). Ia juga aktif terlibat dalam berbagai organisasi seperti Yayasan Batee Puteh, Aceh Barat, Perhimpunan Biologi Indonesia (PBI), dan Perhimpunan Alumni Jerman Aceh (PAJ).