Prof. Dr. Moritz Hagenmeyer ist Rechtsanwalt und Barrister, Partner der Sozietät KROHN Rechtsanwälte, Lehrbeauftragter für Lebensmittelrecht, Fachanwalt für gewerblichen Rechtsschutz, Mitglied im BLL-Rechtsausschuß, Germany Correspondent der EffL und Life Member of CAMRA, seit 1994 auf Lebensmittel- und Wettbewerbsrecht spezialisiert, Autor zahlreicher Veröffentlichungen, referiert regelmäßig im In- und Ausland.
Peter Loosen ist Rechtsanwalt, Lehrbeauftragter für Lebensmittelrecht, Geschäftsführer und Leiter Büro Brüssel, Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V., berät Unternehmen und Verbände im Lebensmittelrecht und vertritt die Interessen der Lebensmittelwirtschaft gegenüber nationalen und europäischen Institutionen, Member of CAMRA, Autor verschiedener Veröffentlichungen zum Lebensmittelrecht, referiert häufig im In- und Ausland.